맛있는 "바나나"고르기와 영양소, 바나나를 활용한 요리

저는 대학교다닐 때 아침에 바나나와 우유와 블루베리를 갈아 먹는 것을 즐겨했었는데요. 오늘은 바나나의 영양소와 바나나를 활용한 다이어트 요리에 대해 알아보도록 하겠습니다.

바나나의 영양소

바나나는 영양가로 유명한 인기 있는 과일입니다. 그들은 다음을 포함한 몇 가지 필수 영양소의 좋은 공급원입니다:
■ 탄수화물: 바나나는 주로 포도당, 과당, 그리고 수크로스와 같은 단순한 당의 형태로 탄수화물로 구성되어 있습니다. 이 설탕들은 빠른 에너지를 제공합니다.
■ 식이섬유: 바나나는 소화를 돕고 장의 규칙성을 유지하는 데 도움을 주는 식이섬유의 좋은 공급원입니다.
■ 비타민 C: 바나나는 면역 기능을 지원하고, 콜라겐 합성을 돕고, 철분 흡수를 돕는 항산화제인 비타민 C를 포함하고 있습니다.
■ 칼륨: 바나나는 적절한 심장과 근육 기능, 유체 균형, 그리고 혈압 조절을 유지하는 데 필수적인 역할을 하는 필수 미네랄인 칼륨이 풍부합니다.
■ 비타민 B6: 바나나는 뇌의 발달과 기능, 신경전달물질의 합성, 그리고 적혈구의 생산에 중요한 비타민 B6의 좋은 공급원입니다.
■ 망간: 바나나는 에너지 대사와 산화 방지 방어에 관련된 다양한 효소의 보조 인자로 작용하는 미량 미네랄인 망간을 포함합니다.
■ 마그네슘: 바나나는 에너지 생산, 근육과 신경 기능, 그리고 뼈 건강을 포함한 신체의 수많은 생화학 반응에 관여하는 마그네슘을 제공합니다.
■ 비타민 A: 비록 더 적은 양이지만, 바나나는 시력, 면역 기능, 그리고 세포 성장에 중요한 비타민 A도 포함하고 있습니다.
바나나는 스스로 즐길 수 있고, 스무디에 첨가되거나, 베이킹에 사용되거나, 맛과 영양 성분을 높이기 위해 다양한 요리에 포함될 수 있는 영양가 있고 다재다능한 과일입니다.

바나나를 활용한 요리

바나나는 달콤하면서도 고소한 다양한 요리에 사용될 수 있습니다. 클래식하고 맛있는 바나나 빵을 위한 간단한 조리법이 있습니다:
재료:
잘 익은 바나나 3개, 녹인 무염 버터 1/2컵, 과립 설탕 1컵, 큰 달걀 2개 ,바닐라 추출물 1티스푼 ,다용도 밀가루 1과 1/2컵 ,베이킹 소다 1티스푼 ,소금 2분의 1테이블스푼 ,선택 사항: 잘게 썬 견과류 또는 초콜릿 칩 1/2컵
지침:
오븐을 350°F (175°C)로 예열하고 9x5인치 빵 팬에 기름을 바르세요.
큰 믹싱 볼에 익은 바나나를 부드러워질 때까지 으깨세요.
으깬 바나나에 녹인 버터와 설탕을 넣고 잘 섞으세요.
계란을 한 번에 하나씩 넣고 바닐라 추출물을 넣으세요.
별도의 그릇에, 밀가루, 베이킹 소다, 그리고 소금을 함께 휘저으세요.
바나나 혼합물에 건조한 재료들을 천천히 넣고 섞일 때까지 저으세요. 너무 많이 섞이지 않도록 주의하세요.
원한다면, 잘게 썬 견과류나 초콜릿 칩을 넣어 접으세요.
준비된 빵 팬에 반죽을 붓고 윗부분을 매끄럽게 합니다.
예열된 오븐에서 약 60분 동안 굽거나 중앙에 삽입된 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 구우세요.
오븐에서 바나나빵을 꺼내서 팬에서 10분 정도 식히세요. 그런 다음, 얇게 썰기 전에 완전히 식히기 위해 철사 선반에 옮기세요.
집에서 만든 바나나 빵을 맛있는 간식이나 아침 식사로 즐기세요!