독특한 향을 가지고 있는 셀러리. 셀러리는 다이어트에 탁월한 재료인데요. 오늘은 셀러리가 우리 몸에 좋은 이유와 셀러리로 웰빙주스 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.
셀러리가 우리몸에 좋은 이유
셀러리는 몇 가지 이유로 종종 건강에 좋은 음식으로 여겨집니다:
◇ 낮은 칼로리: 셀러리는 믿을 수 없을 정도로 칼로리가 낮습니다. 이것은 여러분이 식단에 많은 칼로리를 추가하지 않고도 많은 양을 소비할 수 있다는 것을 의미합니다. 이것은 살을 빼거나 건강한 체중을 유지하기 위해 노력하는 사람들에게 인기 있는 선택이 되게 합니다.
◇ 섬유질 함량 높음: 셀러리는 건강한 소화 시스템을 위해 중요한 식이 섬유를 포함하고 있습니다. 섬유질은 식단에 부피를 더하고, 변비를 예방하고, 규칙적인 배변을 촉진합니다. 그것은 또한 포만감에 기여할 수 있고, 이것은 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.
◇ 비타민과 미네랄이 풍부합니다: 셀러리는 비타민 K, 비타민 C, 칼륨, 그리고 엽산을 포함한 다양한 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 비타민 K는 혈액 응고와 뼈 건강에 중요한 반면, 비타민 C는 산화 방지제로 작용하고 면역 체계를 지원합니다. 칼륨은 건강한 혈압 수치를 유지하는 데 필수적이고, 엽산은 세포 분열과 DNA 합성에 중요합니다.
◇ 항산화 특성: 셀러리는 해로운 활성산소로 인한 산화 스트레스로부터 몸을 보호하는 플라보노이드와 비타민 C와 같은 산화 방지제를 포함하고 있습니다. 산화 방지제는 심장병과 특정한 종류의 암과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.
◇ 항염증 효과: 아피게닌과 루테올린과 같은 셀러리에서 발견되는 몇몇 화합물들은 항염증 특성을 가지고 있습니다. 만성 염증은 심장병, 당뇨병, 그리고 특정한 종류의 암을 포함한 다양한 건강 문제에 기여한다고 믿어집니다. 셀러리와 같은 항염증 음식을 섭취하는 것은 몸의 염증을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
◇ 수화: 셀러리는 수분 함량이 높아 수분 공급에 기여할 수 있습니다. 수분을 유지하는 것은 전반적인 건강과 적절한 신체 기능을 위해 중요합니다.
◇ 이뇨 특성: 셀러리는 소변 생성을 촉진하고 몸에서 과다한 액체를 배출하는 것을 도울 수 있는 천연 이뇨 화합물을 포함하고 있습니다. 이것은 수분 보유를 경험하거나 요로 문제가 있는 사람들에게 이로울 수 있습니다.
셀러리가 여러 가지 건강상의 이점을 제공하지만, 셀러리는 다양한 과일, 야채, 통곡물, 지방이 없는 단백질, 그리고 건강한 지방을 포함하는 균형 잡힌 식단의 일부가 되어야 한다는 것을 주목하는 것이 중요합니다. 자신의 특정 건강 요구에 따라 개인화된 식이 요법에 대한 조언은 항상 의료 전문가 또는 등록 영양사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
셀러리로 웰빙주스 만들기
셀러리로 웰빙 주스를 만드는 것은 이 영양가 있는 야채를 식단에 통합하는 좋은 방법입니다. 셀러리 기반의 웰빙 주스를 위한 간단한 조리법이 있습니다:
◆ 재료: 셀러리 세 줄기, 중간 크기의 오이 1개, 초록색 사과 1개, 신선한 시금치나 케일 한 줌, 생강 작은 조각 1개(옵션, 맛을 더하기 위해), 레몬 1개 주스(옵션, 톡 쏘는 맛을 위해)
◆ 지침
1. 모든 야채와 과일을 깨끗이 씻으세요.
2. 셀러리, 오이, 풋사과, 생강을 더 쉽게 섞을 수 있도록 더 작은 조각으로 자르세요.
3. 잘게 썬 셀러리, 오이, 사과, 시금치나 케일, 생강, 그리고 레몬 주스를 믹서기나 주스에 넣으세요.
4. 부드러운 일관성을 얻을 때까지 재료를 섞거나 즙을 내세요.
5. 믹서기를 사용할 경우, 남은 과육을 제거하기 위해 잔망 체나 치즈 천을 통해 주스를 걸러낼 수 있습니다. 일부 사람들은 6. 추가된 섬유질을 선호하기 때문에 이 단계는 선택 사항입니다.
7. 웰빙 주스를 컵에 붓고 즉시 제공하세요.
취향에 따라 재료의 양을 자유롭게 조절하세요. 여러분은 또한 당근, 비트, 또는 파슬리나 고수와 같은 허브와 같은 다른 영양가 있는 재료들을 첨가하는 실험을 할 수 있습니다.
영양학적 이점을 극대화하기 위해 준비한 직후에 주스를 마시는 것을 기억하세요. 갓 만든 주스는 가게에서 산 옵션보다 더 많은 영양소를 유지하는 경향이 있습니다. 균형 잡힌 식단과 건강한 생활 방식의 일부로 웰빙 주스를 즐기세요.
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